基本成分
| エネルギー (kcal) | 307kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1284kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 21.1g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (17.3)g/100g |
| イソロイシン | (970)mg/100g |
| ロイシン | (970)mg/100g |
| リシン（リジン） | (970)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (290)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (170)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (470)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (1100)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (690)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1800)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (700)mg/100g |
| トリプトファン | (240)mg/100g |
| バリン | (1300)mg/100g |
| ヒスチジン | (410)mg/100g |
| アルギニン | (1100)mg/100g |
| アラニン | (1100)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (2800)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2400)mg/100g |
| グリシン | (1100)mg/100g |
| プロリン | (2500)mg/100g |
| セリン | (490)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 2.2g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (2.2)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (2.10)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (1.17)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.67)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.27)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.16)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.11)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | - |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 59mg/100g |
| カリウム (K) | 3100mg/100g |
| カルシウム (CA) | 2800mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 760mg/100g |
| リン (P) | 330mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 120mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 3.9mg/100g |
| 銅 (Cu) | 1.99mg/100g |
| マンガン (Mn) | 10mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 42µg/100g |
| セレン (Se) | 18µg/100g |
| クロム (Cr) | 47µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 200µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 2400µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 61µg/100g |
| β-カロテン当量 | 2500µg/100g |
| レチノール活性当量 | 210µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 4.7mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.7mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 820µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.26mg/100g |
| ビタミンB2 | 1.09mg/100g |
| ナイアシン | 7.9mg/100g |
| ビタミンB6 | 1.75mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 290µg/100g |
| パントテン酸 | 2.39mg/100g |
| ビオチン | 61.5µg/100g |
| ビタミンC | 1mg/100g |
その他
| 水分 | 10.9g/100g |
| 灰分 | 15.2g/100g |
| 食塩相当量 | 0.1g/100g |
食品栄養成分データベース