基本成分
| エネルギー (kcal) | 364kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1523kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 11.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (8.9)g/100g |
| イソロイシン | (390)mg/100g |
| ロイシン | (390)mg/100g |
| リシン（リジン） | (390)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (100)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (150)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (250)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (470)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (510)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (980)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (260)mg/100g |
| トリプトファン | (61)mg/100g |
| バリン | (580)mg/100g |
| ヒスチジン | (170)mg/100g |
| アルギニン | (330)mg/100g |
| アラニン | (650)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1500)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1500)mg/100g |
| グリシン | (470)mg/100g |
| プロリン | (1500)mg/100g |
| セリン | (430)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 6.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (5.5)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (5.28)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (2.09)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (1.36)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.84)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.28)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (1.56)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -45.3g/100g |
| でん粉 | (40.7)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.2)g/100g |
| 果糖 | (0.2)g/100g |
| ガラクトース | (0.2)g/100g |
| しょ糖 | (0)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | - |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 65mg/100g |
| カリウム (K) | 1300mg/100g |
| カルシウム (CA) | 410mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 150mg/100g |
| リン (P) | 160mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 20mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 1.2mg/100g |
| マンガン (Mn) | 6.34mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 5µg/100g |
| セレン (Se) | 5µg/100g |
| クロム (Cr) | 30µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 14µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 18µg/100g |
| β-カロテン | 170µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 4µg/100g |
| β-カロテン当量 | 180µg/100g |
| レチノール活性当量 | 15µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.1mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.24mg/100g |
| ナイアシン | 1.2mg/100g |
| ビタミンB6 | - |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 0µg/100g |
| パントテン酸 | - |
| ビオチン | 19.5µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 12.7g/100g |
| 灰分 | 3.7g/100g |
| 食塩相当量 | 0.2g/100g |
食品栄養成分データベース