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基本成分

エネルギー (kcal)436kcal/100g
エネルギー (kj)1824kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質33g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質14.3g/100g
トリアシルグリセロール当量(14.2)g/100g
脂肪酸総量(13.60)g/100g
飽和脂肪酸(0.79)g/100g
一価不飽和脂肪酸(8.89)g/100g
多価不飽和脂肪酸(3.93)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(1.50)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(2.44)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量-
水溶性食物繊維-
不溶性食物繊維-

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)34mg/100g
カリウム (K)890mg/100g
カルシウム (CA)250mg/100g
マグネシウム (Mg)380mg/100g
リン (P)1000mg/100g
鉄 (Fe)11.1mg/100g
亜鉛 (Zn)6.6mg/100g
銅 (Cu)0.6mg/100g
マンガン (Mn)1.76mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)290µg/100g
クロム (Cr)3µg/100g
モリブデン (Mo)79µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量38µg/100g
レチノール活性当量3µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール-
β-トコフェロール-
γ-トコフェロール-
δ-トコフェロール-
ビタミンK-
ビタミンB10.73mg/100g
ビタミンB20.26mg/100g
ナイアシン8.5mg/100g
ビタミンB6-
ビタミンB120µg/100g
葉酸0µg/100g
パントテン酸-
ビオチン158.1µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分4.9g/100g
灰分4.1g/100g
食塩相当量0.1g/100g

備考

和がらし及び洋がらしを含む