基本成分
| エネルギー (kcal) | 217kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 908kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 9.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.5g/100g |
| イソロイシン | 460mg/100g |
| ロイシン | 460mg/100g |
| リシン（リジン） | 460mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 140mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 130mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 270mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 540mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 380mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 920mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 390mg/100g |
| トリプトファン | 120mg/100g |
| バリン | 530mg/100g |
| ヒスチジン | 290mg/100g |
| アルギニン | 710mg/100g |
| アラニン | 480mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1100mg/100g |
| グルタミン酸 | 1800mg/100g |
| グリシン | 440mg/100g |
| プロリン | 530mg/100g |
| セリン | 520mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 3.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 3.0g/100g |
| 脂肪酸総量 | 2.85g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.49g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.52g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.84g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.30g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 1.55g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 5.6g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.3g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 5.3g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2400mg/100g |
| カリウム (K) | 340mg/100g |
| カルシウム (CA) | 80mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 32mg/100g |
| リン (P) | 130mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 3.4mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.9mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.22mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | Tr |
| セレン (Se) | 2µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 33µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 3mg/100g |
| δ-トコフェロール | 1.6mg/100g |
| ビタミンK | 8µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.1mg/100g |
| ナイアシン | 1.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 21µg/100g |
| パントテン酸 | Tr |
| ビオチン | 5.4µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 42.6g/100g |
| 灰分 | 6.8g/100g |
| 食塩相当量 | 6.1g/100g |
食品栄養成分データベース