基本成分
| エネルギー (kcal) | 41kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 172kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 1.9g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.4)g/100g |
| イソロイシン | (36)mg/100g |
| ロイシン | (36)mg/100g |
| リシン（リジン） | (36)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (10)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (12)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (22)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (39)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (24)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (63)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (43)mg/100g |
| トリプトファン | (13)mg/100g |
| バリン | (38)mg/100g |
| ヒスチジン | (29)mg/100g |
| アルギニン | (37)mg/100g |
| アラニン | (60)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (240)mg/100g |
| グルタミン酸 | (760)mg/100g |
| グリシン | (31)mg/100g |
| プロリン | (41)mg/100g |
| セリン | (45)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.1)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.05)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.02)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.01)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.03)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (Tr) |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.02)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -5.2g/100g |
| でん粉 | (Tr) |
| ぶどう糖 | (2.6)g/100g |
| 果糖 | (2.6)g/100g |
| ガラクトース | (0)g/100g |
| しょ糖 | (0)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 1.8g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0.8g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 19mg/100g |
| カリウム (K) | 490mg/100g |
| カルシウム (CA) | 19mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 27mg/100g |
| リン (P) | 37mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.8mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.19mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.19mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 1µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 9µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 630µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 630µg/100g |
| レチノール活性当量 | 52µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 2.7mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 10µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.09mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.07mg/100g |
| ナイアシン | 1.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.2mg/100g |
| ビタミンB12 | - |
| 葉酸 | 29µg/100g |
| パントテン酸 | 0.47mg/100g |
| ビオチン | 8.9µg/100g |
| ビタミンC | 10mg/100g |
その他
| 水分 | 86.9g/100g |
| 灰分 | 1.2g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース