基本成分
| エネルギー (kcal) | 416kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1741kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 1.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.8)g/100g |
| イソロイシン | (39)mg/100g |
| ロイシン | (39)mg/100g |
| リシン（リジン） | (39)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (19)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (15)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (34)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (36)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (35)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (71)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (41)mg/100g |
| トリプトファン | (11)mg/100g |
| バリン | (44)mg/100g |
| ヒスチジン | (22)mg/100g |
| アルギニン | (59)mg/100g |
| アラニン | (44)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (100)mg/100g |
| グルタミン酸 | (170)mg/100g |
| グリシン | (26)mg/100g |
| プロリン | (33)mg/100g |
| セリン | (65)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 41.4g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (39.9)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (38.15)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (3.82)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (21.34)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (12.99)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (2.91)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (10.08)g/100g |
| コレステロール | 56mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0.3g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0.2g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1400mg/100g |
| カリウム (K) | 74mg/100g |
| カルシウム (CA) | 13mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 5mg/100g |
| リン (P) | 30mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.4mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.04mg/100g |
| マンガン (Mn) | Tr |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 19µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 83µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 4µg/100g |
| β-カロテン当量 | 85µg/100g |
| レチノール活性当量 | 26µg/100g |
| ビタミンD | 0.2µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 6.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| γ-トコフェロール | 16.8mg/100g |
| δ-トコフェロール | 2mg/100g |
| ビタミンK | 59µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.18mg/100g |
| ナイアシン | Tr |
| ビタミンB6 | 0.03mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 7µg/100g |
| パントテン酸 | 0.22mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 3mg/100g |
その他
| 水分 | 44.1g/100g |
| 灰分 | 3.7g/100g |
| 食塩相当量 | 3.6g/100g |
食品栄養成分データベース