基本成分
| エネルギー (kcal) | 217kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 908kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 17.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5g/100g |
| イソロイシン | 810mg/100g |
| ロイシン | 810mg/100g |
| リシン（リジン） | 810mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 240mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 180mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 410mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 840mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 620mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1500mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 670mg/100g |
| トリプトファン | 130mg/100g |
| バリン | 870mg/100g |
| ヒスチジン | 480mg/100g |
| アルギニン | 860mg/100g |
| アラニン | 790mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1900mg/100g |
| グルタミン酸 | 3800mg/100g |
| グリシン | 750mg/100g |
| プロリン | 900mg/100g |
| セリン | 840mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 10.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.2g/100g |
| 脂肪酸総量 | 9.79g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 1.62g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.88g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 6.29g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.99g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 5.30g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 6.5g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 2.2g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 4.3g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 4300mg/100g |
| カリウム (K) | 930mg/100g |
| カルシウム (CA) | 150mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 130mg/100g |
| リン (P) | 250mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 6.8mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.66mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 31µg/100g |
| セレン (Se) | 19µg/100g |
| クロム (Cr) | 9µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 64µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| γ-トコフェロール | 10.9mg/100g |
| δ-トコフェロール | 5mg/100g |
| ビタミンK | 19µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.12mg/100g |
| ナイアシン | 1.2mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.13mg/100g |
| ビタミンB12 | Tr |
| 葉酸 | 54µg/100g |
| パントテン酸 | 0.36mg/100g |
| ビオチン | 16.8µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 44.9g/100g |
| 灰分 | 12.9g/100g |
| 食塩相当量 | 10.9g/100g |
食品栄養成分データベース