基本成分
| エネルギー (kcal) | 192kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 803kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 12.5g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.8g/100g |
| イソロイシン | 620mg/100g |
| ロイシン | 620mg/100g |
| リシン（リジン） | 620mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 130mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 200mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 330mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 670mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 470mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1100mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 500mg/100g |
| トリプトファン | 140mg/100g |
| バリン | 690mg/100g |
| ヒスチジン | 360mg/100g |
| アルギニン | 910mg/100g |
| アラニン | 580mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1500mg/100g |
| グルタミン酸 | 2200mg/100g |
| グリシン | 550mg/100g |
| プロリン | 720mg/100g |
| セリン | 620mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 6.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.9g/100g |
| 脂肪酸総量 | 5.68g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.97g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.11g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.61g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.58g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 3.02g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 11.9g/100g |
| でん粉 | 0.7g/100g |
| ぶどう糖 | 9.1g/100g |
| 果糖 | 0.7g/100g |
| ガラクトース | 0.3g/100g |
| しょ糖 | Tr |
| 麦芽糖 | 0.1g/100g |
| 乳糖 | Tr |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 4.9g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.6g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 4.3g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 4900mg/100g |
| カリウム (K) | 380mg/100g |
| カルシウム (CA) | 100mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 75mg/100g |
| リン (P) | 170mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 4mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.39mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 1µg/100g |
| セレン (Se) | 9µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 57µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.6mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| γ-トコフェロール | 5.7mg/100g |
| δ-トコフェロール | 3.1mg/100g |
| ビタミンK | 11µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.03mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.1mg/100g |
| ナイアシン | 1.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.11mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 68µg/100g |
| パントテン酸 | Tr |
| ビオチン | 11.9µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 45.4g/100g |
| 灰分 | 14.2g/100g |
| 食塩相当量 | 12.4g/100g |
食品栄養成分データベース