食品栄養成分データベース

基本成分

エネルギー (kcal)	101kcal/100g
エネルギー (kj)	423kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質	3.8g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質	-

脂質

脂質	5g/100g
トリアシルグリセロール当量	-
飽和脂肪酸	-
一価不飽和脂肪酸	-
多価不飽和脂肪酸	-
コレステロール	-

炭水化物

単糖当量	-9.6g/100g
でん粉	(1.0)g/100g
ぶどう糖	(3.1)g/100g
果糖	(3.6)g/100g
ガラクトース	-
しょ糖	(1.7)g/100g
麦芽糖	(0)g/100g
乳糖	(0)g/100g
トレハロース	-
食物繊維総量	-
水溶性食物繊維	-
不溶性食物繊維	-

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)	610mg/100g
カリウム (K)	250mg/100g
カルシウム (CA)	17mg/100g
マグネシウム (Mg)	-
リン (P)	47mg/100g
鉄 (Fe)	0.8mg/100g
亜鉛 (Zn)	-
銅 (Cu)	-
マンガン (Mn)	-
ヨウ素 (Id)	-
セレン (Se)	-
クロム (Cr)	-
モリブデン (Mo)	-

ビタミン

ビタミンA
	レチノール	5µg/100g
	α-カロテン	-
	β-カロテン	-
	β-クリプトキサンチン	-
	β-カロテン当量	530µg/100g
	レチノール活性当量	49µg/100g
ビタミンD		-
ビタミンE
	α-トコフェロール	-
	β-トコフェロール	-
	γ-トコフェロール	-
	δ-トコフェロール	-
ビタミンK		-
ビタミンB1		0.14mg/100g
ビタミンB2		0.05mg/100g
ナイアシン		1.4mg/100g
ビタミンB6		-
ビタミンB12		-
葉酸		-
パントテン酸		-
ビオチン		-
ビタミンC		6mg/100g

その他

水分	78.8g/100g
灰分	2.3g/100g
食塩相当量	1.5g/100g

備考

試料：缶詰及びレトルトパウチ製品　

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