基本成分
| エネルギー (kcal) | 396kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1655kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 20.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.6g/100g |
| イソロイシン | 810mg/100g |
| ロイシン | 810mg/100g |
| リシン（リジン） | 810mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 530mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 220mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 750mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 800mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 610mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1400mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 810mg/100g |
| トリプトファン | 230mg/100g |
| バリン | 960mg/100g |
| ヒスチジン | 730mg/100g |
| アルギニン | 1000mg/100g |
| アラニン | 1100mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1700mg/100g |
| グルタミン酸 | 3000mg/100g |
| グリシン | 900mg/100g |
| プロリン | 850mg/100g |
| セリン | 800mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | 60mg/100g |
脂質
| 脂質 | 30.3g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 28.0g/100g |
| 脂肪酸総量 | 26.78g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 3.90g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 14.66g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 8.22g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 3.93g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 4.16g/100g |
| コレステロール | 78mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 11.3g/100g |
| でん粉 | 9.8g/100g |
| ぶどう糖 | 0.1g/100g |
| 果糖 | 0g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 0g/100g |
| 麦芽糖 | 0.4g/100g |
| 乳糖 | - |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | - |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 150mg/100g |
| カリウム (K) | 290mg/100g |
| カルシウム (CA) | 78mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 33mg/100g |
| リン (P) | 240mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.7mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.21mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.16mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 15µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | Tr |
| β-クリプトキサンチン | 2µg/100g |
| β-カロテン当量 | 1µg/100g |
| レチノール活性当量 | 15µg/100g |
| ビタミンD | 21.3µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 5.7mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 8.3mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| ビタミンK | 37µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.39mg/100g |
| ナイアシン | 6.3mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.28mg/100g |
| ビタミンB12 | 14.3µg/100g |
| 葉酸 | 14µg/100g |
| パントテン酸 | 1.15mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 37.8g/100g |
| 灰分 | 1.3g/100g |
| 食塩相当量 | 0.4g/100g |
食品栄養成分データベース