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基本成分

エネルギー (kcal)161kcal/100g
エネルギー (kj)674kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質11.5g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.1g/100g
イソロイシン550mg/100g
ロイシン550mg/100g
リシン(リジン)550mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン300mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン170mg/100g
含硫アミノ酸: 合計470mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン450mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン350mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計800mg/100g
トレオニン(スレオニン)460mg/100g
トリプトファン120mg/100g
バリン590mg/100g
ヒスチジン250mg/100g
アルギニン710mg/100g
アラニン650mg/100g
アスパラギン酸1100mg/100g
グルタミン酸2500mg/100g
グリシン590mg/100g
プロリン600mg/100g
セリン460mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質7.2g/100g
トリアシルグリセロール当量6.5g/100g
脂肪酸総量6.28g/100g
飽和脂肪酸2.53g/100g
一価不飽和脂肪酸2.78g/100g
多価不飽和脂肪酸0.91g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.10g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.81g/100g
コレステロール30mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)810mg/100g
カリウム (K)70mg/100g
カルシウム (CA)100mg/100g
マグネシウム (Mg)11mg/100g
リン (P)200mg/100g
鉄 (Fe)1mg/100g
亜鉛 (Zn)0.4mg/100g
銅 (Cu)0.06mg/100g
マンガン (Mn)0.11mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノールTr
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量(Tr)
ビタミンD0.9µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0.1mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.2mg/100g
ビタミンB20.6mg/100g
ナイアシン5mg/100g
ビタミンB60.02mg/100g
ビタミンB120.3µg/100g
葉酸4µg/100g
パントテン酸0.06mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分66.1g/100g
灰分2.6g/100g
食塩相当量2.1g/100g

備考

別名: フィッシュソーセージ