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基本成分

エネルギー (kcal)158kcal/100g
エネルギー (kj)661kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質13.4g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質6.7g/100g
トリアシルグリセロール当量6.1g/100g
脂肪酸総量5.85g/100g
飽和脂肪酸2.22g/100g
一価不飽和脂肪酸2.63g/100g
多価不飽和脂肪酸1.00g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.21g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.79g/100g
コレステロール28mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)900mg/100g
カリウム (K)110mg/100g
カルシウム (CA)45mg/100g
マグネシウム (Mg)15mg/100g
リン (P)50mg/100g
鉄 (Fe)1mg/100g
亜鉛 (Zn)0.7mg/100g
銅 (Cu)0.06mg/100g
マンガン (Mn)0.11mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノールTr
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量(Tr)
ビタミンD1.6µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.6mg/100g
β-トコフェロール0.1mg/100g
γ-トコフェロール0.6mg/100g
δ-トコフェロール0.2mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.2mg/100g
ビタミンB20.6mg/100g
ナイアシン5mg/100g
ビタミンB60.05mg/100g
ビタミンB120.4µg/100g
葉酸5µg/100g
パントテン酸0.21mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分66.0g/100g
灰分2.8g/100g
食塩相当量2.3g/100g

備考

別名: フィッシュハム