logo食品栄養成分データベース

基本成分

エネルギー (kcal)30kcal/100g
エネルギー (kj)126kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質5g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質0.8g/100g
トリアシルグリセロール当量0.5g/100g
脂肪酸総量0.47g/100g
飽和脂肪酸0.14g/100g
一価不飽和脂肪酸0.11g/100g
多価不飽和脂肪酸0.23g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.21g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.01g/100g
コレステロール33mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1300mg/100g
カリウム (K)570mg/100g
カルシウム (CA)32mg/100g
マグネシウム (Mg)41mg/100g
リン (P)55mg/100g
鉄 (Fe)5.7mg/100g
亜鉛 (Zn)5.3mg/100g
銅 (Cu)0.19mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノールTr
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量Tr
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.01mg/100g
ビタミンB20.13mg/100g
ナイアシン0.5mg/100g
ビタミンB60.02mg/100g
ビタミンB123.8µg/100g
葉酸32µg/100g
パントテン酸0.33mg/100g
ビオチン-
ビタミンC3mg/100g

その他

水分88.8g/100g
灰分4.6g/100g
食塩相当量3.3g/100g

備考

試料: まぼや、あかぼや 廃棄部位: 外皮及び内臓