logo食品栄養成分データベース

基本成分

エネルギー (kcal)70kcal/100g
エネルギー (kj)293kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質14.6g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(10.6)g/100g
イソロイシン(530)mg/100g
ロイシン(530)mg/100g
リシン(リジン)(530)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(330)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(190)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(510)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(450)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(410)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(860)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(540)mg/100g
トリプトファン(120)mg/100g
バリン(550)mg/100g
ヒスチジン(260)mg/100g
アルギニン(990)mg/100g
アラニン(800)mg/100g
アスパラギン酸(1300)mg/100g
グルタミン酸(1900)mg/100g
グリシン(1000)mg/100g
プロリン(570)mg/100g
セリン(530)mg/100g
ヒドロキシプロリン(83)mg/100g

脂質

脂質0.8g/100g
トリアシルグリセロール当量0.4g/100g
脂肪酸総量0.37g/100g
飽和脂肪酸0.11g/100g
一価不飽和脂肪酸0.06g/100g
多価不飽和脂肪酸0.20g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.17g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.03g/100g
コレステロール150mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)250mg/100g
カリウム (K)200mg/100g
カルシウム (CA)20mg/100g
マグネシウム (Mg)43mg/100g
リン (P)190mg/100g
鉄 (Fe)2.2mg/100g
亜鉛 (Zn)3.1mg/100g
銅 (Cu)2.96mg/100g
マンガン (Mn)0.06mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール35µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン9µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量9µg/100g
レチノール活性当量36µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール2.7mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.01mg/100g
ビタミンB20.08mg/100g
ナイアシン3.2mg/100g
ビタミンB60.11mg/100g
ビタミンB122µg/100g
葉酸37µg/100g
パントテン酸0.7mg/100g
ビオチン-
ビタミンC1mg/100g

その他

水分83.2g/100g
灰分1.3g/100g
食塩相当量0.6g/100g

備考

内臓等を含んだもの