基本成分
| エネルギー (kcal) | 332kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1391kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 20.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3g/100g |
| イソロイシン | 860mg/100g |
| ロイシン | 860mg/100g |
| リシン（リジン） | 860mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 560mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 220mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 770mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 800mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 630mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 1400mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 860mg/100g |
| トリプトファン | 230mg/100g |
| バリン | 990mg/100g |
| ヒスチジン | 1000mg/100g |
| アルギニン | 1100mg/100g |
| アラニン | 1100mg/100g |
| アスパラギン酸 | 1800mg/100g |
| グルタミン酸 | 2900mg/100g |
| グリシン | 1000mg/100g |
| プロリン | 840mg/100g |
| セリン | 810mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | 88mg/100g |
脂質
| 脂質 | 25.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 21.9g/100g |
| 脂肪酸総量 | 20.96g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 4.68g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 10.11g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 6.17g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 3.95g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 2.13g/100g |
| コレステロール | 70mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 6.8g/100g |
| でん粉 | 5.8g/100g |
| ぶどう糖 | 0.1g/100g |
| 果糖 | 0g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 0g/100g |
| 麦芽糖 | 0.3g/100g |
| 乳糖 | - |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | - |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 130mg/100g |
| カリウム (K) | 310mg/100g |
| カルシウム (CA) | 14mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 30mg/100g |
| リン (P) | 210mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.13mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.08mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 42µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 1µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 1µg/100g |
| β-カロテン当量 | 1µg/100g |
| レチノール活性当量 | 42µg/100g |
| ビタミンD | 3.5µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 3.2mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 3.7mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 19µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.2mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.3mg/100g |
| ナイアシン | 9.9mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.33mg/100g |
| ビタミンB12 | 10.6µg/100g |
| 葉酸 | 16µg/100g |
| パントテン酸 | 0.7mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 47.2g/100g |
| 灰分 | 1.1g/100g |
| 食塩相当量 | 0.3g/100g |
食品栄養成分データベース