基本成分
| エネルギー (kcal) | 140kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 586kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 8.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.7)g/100g |
| イソロイシン | (290)mg/100g |
| ロイシン | (290)mg/100g |
| リシン（リジン） | (290)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (140)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (180)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (320)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (320)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (160)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (480)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (360)mg/100g |
| トリプトファン | (95)mg/100g |
| バリン | (400)mg/100g |
| ヒスチジン | (140)mg/100g |
| アルギニン | (270)mg/100g |
| アラニン | (590)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1000)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1800)mg/100g |
| グリシン | (410)mg/100g |
| プロリン | (430)mg/100g |
| セリン | (320)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (1.1)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (1.07)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.39)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.34)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.35)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.13)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.22)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 36.8g/100g |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 3000mg/100g |
| カリウム (K) | 5200mg/100g |
| カルシウム (CA) | 430mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 700mg/100g |
| リン (P) | 320mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.9mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.19mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.41mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 210000µg/100g |
| セレン (Se) | 2µg/100g |
| クロム (Cr) | 5µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 15µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 780µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 780µg/100g |
| レチノール活性当量 | 65µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 240µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.19mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.41mg/100g |
| ナイアシン | 2.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 38µg/100g |
| パントテン酸 | 0.2mg/100g |
| ビオチン | 15.7µg/100g |
| ビタミンC | 20mg/100g |
その他
| 水分 | 10.0g/100g |
| 灰分 | 21.7g/100g |
| 食塩相当量 | 7.6g/100g |
食品栄養成分データベース