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基本成分

エネルギー (kcal)138kcal/100g
エネルギー (kj)577kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質11.0g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(8.8)g/100g
イソロイシン(380)mg/100g
ロイシン(380)mg/100g
リシン(リジン)(380)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(180)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(240)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(430)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(420)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(210)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(640)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(470)mg/100g
トリプトファン(130)mg/100g
バリン(530)mg/100g
ヒスチジン(190)mg/100g
アルギニン(360)mg/100g
アラニン(780)mg/100g
アスパラギン酸(1400)mg/100g
グルタミン酸(2300)mg/100g
グリシン(540)mg/100g
プロリン(560)mg/100g
セリン(420)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質1.0g/100g
トリアシルグリセロール当量0.7g/100g
脂肪酸総量0.64g/100g
飽和脂肪酸0.18g/100g
一価不飽和脂肪酸0.12g/100g
多価不飽和脂肪酸0.35g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.17g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.18g/100g
コレステロールTr

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量24.9g/100g
水溶性食物繊維-
不溶性食物繊維-

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)2400mg/100g
カリウム (K)7300mg/100g
カルシウム (CA)650mg/100g
マグネシウム (Mg)490mg/100g
リン (P)340mg/100g
鉄 (Fe)2.5mg/100g
亜鉛 (Zn)1mg/100g
銅 (Cu)0.07mg/100g
マンガン (Mn)0.2mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン1400µg/100g
β-クリプトキサンチン31µg/100g
β-カロテン当量1400µg/100g
レチノール活性当量120µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.7mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK110µg/100g
ビタミンB10.1mg/100g
ビタミンB20.25mg/100g
ナイアシン1.5mg/100g
ビタミンB60.03mg/100g
ビタミンB120.1µg/100g
葉酸190µg/100g
パントテン酸0.27mg/100g
ビオチン-
ビタミンC3mg/100g

その他

水分10.4g/100g
灰分21.9g/100g
食塩相当量6.1g/100g

備考

別名: らうすこんぶ、おにこんぶ(和名) エネルギー: 暫定値