基本成分
| エネルギー (kcal) | 167kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 699kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 38.1g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
脂質
| 脂質 | 1.6g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | - |
| 飽和脂肪酸 | - |
| 一価不飽和脂肪酸 | - |
| 多価不飽和脂肪酸 | - |
| コレステロール | 1mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 41.7g/100g |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 85mg/100g |
| カリウム (K) | 500mg/100g |
| カルシウム (CA) | 450mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 250mg/100g |
| リン (P) | 730mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 61.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 5.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.6mg/100g |
| マンガン (Mn) | 2.07mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 2700µg/100g |
| β-カロテン | 5600µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 92µg/100g |
| β-カロテン当量 | 6900µg/100g |
| レチノール活性当量 | 580µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 3.2mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 4µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.38mg/100g |
| ビタミンB2 | 2.1mg/100g |
| ナイアシン | 3mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.36mg/100g |
| ビタミンB12 | 5.7µg/100g |
| 葉酸 | 1200µg/100g |
| パントテン酸 | 1.2mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 13.7g/100g |
| 灰分 | 4.9g/100g |
| 食塩相当量 | 0.2g/100g |
食品栄養成分データベース