logo食品栄養成分データベース

基本成分

エネルギー (kcal)167kcal/100g
エネルギー (kj)699kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質38.1g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質1.6g/100g
トリアシルグリセロール当量-
飽和脂肪酸-
一価不飽和脂肪酸-
多価不飽和脂肪酸-
コレステロール1mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量41.7g/100g
水溶性食物繊維-
不溶性食物繊維-

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)85mg/100g
カリウム (K)500mg/100g
カルシウム (CA)450mg/100g
マグネシウム (Mg)250mg/100g
リン (P)730mg/100g
鉄 (Fe)61.3mg/100g
亜鉛 (Zn)5.5mg/100g
銅 (Cu)0.6mg/100g
マンガン (Mn)2.07mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン2700µg/100g
β-カロテン5600µg/100g
β-クリプトキサンチン92µg/100g
β-カロテン当量6900µg/100g
レチノール活性当量580µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール3.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK4µg/100g
ビタミンB10.38mg/100g
ビタミンB22.1mg/100g
ナイアシン3mg/100g
ビタミンB60.36mg/100g
ビタミンB125.7µg/100g
葉酸1200µg/100g
パントテン酸1.2mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分13.7g/100g
灰分4.9g/100g
食塩相当量0.2g/100g

備考

すき干ししたもの エネルギー: 暫定値