基本成分
| エネルギー (kcal) | 138kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 577kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 8.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.4)g/100g |
| イソロイシン | (280)mg/100g |
| ロイシン | (280)mg/100g |
| リシン（リジン） | (280)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (130)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (180)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (310)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (310)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (150)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (460)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (340)mg/100g |
| トリプトファン | (92)mg/100g |
| バリン | (380)mg/100g |
| ヒスチジン | (140)mg/100g |
| アルギニン | (260)mg/100g |
| アラニン | (570)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (980)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1700)mg/100g |
| グリシン | (390)mg/100g |
| プロリン | (410)mg/100g |
| セリン | (310)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 2.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (1.5)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (1.43)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.51)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.45)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.47)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.17)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.30)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 31.4g/100g |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2700mg/100g |
| カリウム (K) | 5300mg/100g |
| カルシウム (CA) | 760mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 540mg/100g |
| リン (P) | 240mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.4mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.05mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.22mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 850µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 850µg/100g |
| レチノール活性当量 | 71µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 110µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.8mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.35mg/100g |
| ナイアシン | 2mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 170µg/100g |
| パントテン酸 | 0.24mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 15mg/100g |
その他
| 水分 | 13.2g/100g |
| 灰分 | 20.3g/100g |
| 食塩相当量 | 6.9g/100g |
食品栄養成分データベース