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（こんぶ類） 刻み昆布

基本成分

エネルギー (kcal)105kcal/100g
エネルギー (kj)439kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質5.4g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(4.3)g/100g
イソロイシン(190)mg/100g
ロイシン(190)mg/100g
リシン（リジン）(190)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(90)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(120)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(210)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(210)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(100)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(310)mg/100g
トレオニン（スレオニン）(230)mg/100g
トリプトファン(62)mg/100g
バリン(260)mg/100g
ヒスチジン(93)mg/100g
アルギニン(180)mg/100g
アラニン(380)mg/100g
アスパラギン酸(660)mg/100g
グルタミン酸(1100)mg/100g
グリシン(270)mg/100g
プロリン(280)mg/100g
セリン(210)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.5g/100g
トリアシルグリセロール当量0.2g/100g
脂肪酸総量0.24g/100g
飽和脂肪酸0.11g/100g
一価不飽和脂肪酸0.08g/100g
多価不飽和脂肪酸0.05g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.01g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.04g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量0.4g/100g
でん粉0.1g/100g
ぶどう糖0.3g/100g
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖0g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量39.1g/100g
水溶性食物繊維-
不溶性食物繊維-

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)4300mg/100g
カリウム (K)8200mg/100g
カルシウム (CA)940mg/100g
マグネシウム (Mg)720mg/100g
リン (P)300mg/100g
鉄 (Fe)8.6mg/100g
亜鉛 (Zn)1.1mg/100g
銅 (Cu)0.07mg/100g
マンガン (Mn)0.34mg/100g
ヨウ素 (Id)230000µg/100g
セレン (Se)2µg/100g
クロム (Cr)33µg/100g
モリブデン (Mo)14µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン61µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量61µg/100g
レチノール活性当量5µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.3mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK91µg/100g
ビタミンB10.15mg/100g
ビタミンB20.33mg/100g
ナイアシン1.2mg/100g
ビタミンB60.01mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸17µg/100g
パントテン酸0.09mg/100g
ビオチン12.1µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分15.5g/100g
灰分32.6g/100g
食塩相当量10.9g/100g

備考

エネルギー： 暫定値　

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