基本成分
| エネルギー (kcal) | 148kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 619kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 13.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
脂質
| 脂質 | 1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | - |
| 飽和脂肪酸 | - |
| 一価不飽和脂肪酸 | - |
| 多価不飽和脂肪酸 | - |
| コレステロール | 24mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 43.1g/100g |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2700mg/100g |
| カリウム (K) | 600mg/100g |
| カルシウム (CA) | 330mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 730mg/100g |
| リン (P) | 130mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 4.8mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.8mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.38mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.65mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 38µg/100g |
| β-カロテン | 670µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 34µg/100g |
| β-カロテン当量 | 700µg/100g |
| レチノール活性当量 | 59µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.7mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 430µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.16mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.61mg/100g |
| ナイアシン | 1.7mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.13mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 68µg/100g |
| パントテン酸 | 0.94mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 1mg/100g |
その他
| 水分 | 14.7g/100g |
| 灰分 | 12.7g/100g |
| 食塩相当量 | 6.9g/100g |
食品栄養成分データベース