基本成分
| エネルギー (kcal) | 168kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 704kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 6.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6g/100g |
| イソロイシン | 210mg/100g |
| ロイシン | 210mg/100g |
| リシン（リジン） | 210mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 77mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 56mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 130mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 220mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 79mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 300mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 190mg/100g |
| トリプトファン | 30mg/100g |
| バリン | 270mg/100g |
| ヒスチジン | 100mg/100g |
| アルギニン | 250mg/100g |
| アラニン | 300mg/100g |
| アスパラギン酸 | 450mg/100g |
| グルタミン酸 | 1700mg/100g |
| グリシン | 380mg/100g |
| プロリン | 270mg/100g |
| セリン | 230mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.9g/100g |
| 脂肪酸総量 | 0.81g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.16g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.32g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.33g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.02g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.31g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 20.6g/100g |
| でん粉 | 0.4g/100g |
| ぶどう糖 | 2.9g/100g |
| 果糖 | 2.4g/100g |
| ガラクトース | Tr |
| しょ糖 | 12.9g/100g |
| 麦芽糖 | 1.3g/100g |
| 乳糖 | 0g/100g |
| トレハロース | 0g/100g |
| 食物繊維総量 | 6.8g/100g |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2900mg/100g |
| カリウム (K) | 770mg/100g |
| カルシウム (CA) | 150mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 98mg/100g |
| リン (P) | 120mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.06mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.46mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 11000µg/100g |
| セレン (Se) | 3µg/100g |
| クロム (Cr) | 6µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 19µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 56µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 56µg/100g |
| レチノール活性当量 | 5µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 310µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.05mg/100g |
| ナイアシン | 0.6mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 15µg/100g |
| パントテン酸 | 0.12mg/100g |
| ビオチン | 4.7µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 49.6g/100g |
| 灰分 | 9.5g/100g |
| 食塩相当量 | 7.4g/100g |
食品栄養成分データベース