基本成分
| エネルギー (kcal) | 154kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 643kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 14.4g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.0g/100g |
| イソロイシン | 550mg/100g |
| ロイシン | 550mg/100g |
| リシン（リジン） | 550mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 160mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 120mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 280mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 530mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 150mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 680mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 480mg/100g |
| トリプトファン | 53mg/100g |
| バリン | 650mg/100g |
| ヒスチジン | 270mg/100g |
| アルギニン | 440mg/100g |
| アラニン | 820mg/100g |
| アスパラギン酸 | 930mg/100g |
| グルタミン酸 | 4400mg/100g |
| グリシン | 560mg/100g |
| プロリン | 700mg/100g |
| セリン | 560mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.3g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.5g/100g |
| 脂肪酸総量 | 0.45g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.21g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.04g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.20g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.17g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.02g/100g |
| コレステロール | 1mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 23.8g/100g |
| でん粉 | 1.4g/100g |
| ぶどう糖 | 3.0g/100g |
| 果糖 | 2.6g/100g |
| ガラクトース | 0.1g/100g |
| しょ糖 | 10.2g/100g |
| 麦芽糖 | 5.5g/100g |
| 乳糖 | 0g/100g |
| トレハロース | 0g/100g |
| 食物繊維総量 | 4.1g/100g |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2300mg/100g |
| カリウム (K) | 160mg/100g |
| カルシウム (CA) | 28mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 94mg/100g |
| リン (P) | 63mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 3.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.9mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.15mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 33µg/100g |
| β-カロテン | 260µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 270µg/100g |
| レチノール活性当量 | 23µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 12µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.06mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.26mg/100g |
| ナイアシン | 0.4mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.03mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 23µg/100g |
| パントテン酸 | 0.19mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 56.5g/100g |
| 灰分 | 6.7g/100g |
| 食塩相当量 | 5.8g/100g |
食品栄養成分データベース