logo食品栄養成分データベース

基本成分

エネルギー (kcal)154kcal/100g
エネルギー (kj)643kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質14.4g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.0g/100g
イソロイシン550mg/100g
ロイシン550mg/100g
リシン(リジン)550mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン160mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン120mg/100g
含硫アミノ酸: 合計280mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン530mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン150mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計680mg/100g
トレオニン(スレオニン)480mg/100g
トリプトファン53mg/100g
バリン650mg/100g
ヒスチジン270mg/100g
アルギニン440mg/100g
アラニン820mg/100g
アスパラギン酸930mg/100g
グルタミン酸4400mg/100g
グリシン560mg/100g
プロリン700mg/100g
セリン560mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質1.3g/100g
トリアシルグリセロール当量0.5g/100g
脂肪酸総量0.45g/100g
飽和脂肪酸0.21g/100g
一価不飽和脂肪酸0.04g/100g
多価不飽和脂肪酸0.20g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.17g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.02g/100g
コレステロール1mg/100g

炭水化物

単糖当量23.8g/100g
でん粉1.4g/100g
ぶどう糖3.0g/100g
果糖2.6g/100g
ガラクトース0.1g/100g
しょ糖10.2g/100g
麦芽糖5.5g/100g
乳糖0g/100g
トレハロース0g/100g
食物繊維総量4.1g/100g
水溶性食物繊維-
不溶性食物繊維-

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)2300mg/100g
カリウム (K)160mg/100g
カルシウム (CA)28mg/100g
マグネシウム (Mg)94mg/100g
リン (P)63mg/100g
鉄 (Fe)3.6mg/100g
亜鉛 (Zn)0.9mg/100g
銅 (Cu)0.15mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン33µg/100g
β-カロテン260µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量270µg/100g
レチノール活性当量23µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.1mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK12µg/100g
ビタミンB10.06mg/100g
ビタミンB20.26mg/100g
ナイアシン0.4mg/100g
ビタミンB60.03mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸23µg/100g
パントテン酸0.19mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分56.5g/100g
灰分6.7g/100g
食塩相当量5.8g/100g

備考

別名: のりのつくだ煮