基本成分
| エネルギー (kcal) | 117kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 490kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 13.6g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (10.4)g/100g |
| イソロイシン | (600)mg/100g |
| ロイシン | (600)mg/100g |
| リシン（リジン） | (600)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (340)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (140)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (480)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (670)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (340)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1000)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (630)mg/100g |
| トリプトファン | (240)mg/100g |
| バリン | (770)mg/100g |
| ヒスチジン | (280)mg/100g |
| アルギニン | (650)mg/100g |
| アラニン | (910)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1300)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1500)mg/100g |
| グリシン | (750)mg/100g |
| プロリン | (550)mg/100g |
| セリン | (600)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.6g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.7)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.65)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.10)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.03)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.52)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.36)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.16)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 32.7g/100g |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 6600mg/100g |
| カリウム (K) | 5200mg/100g |
| カルシウム (CA) | 780mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 1100mg/100g |
| リン (P) | 350mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.9mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.08mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.32mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 7700µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 93µg/100g |
| β-カロテン当量 | 7800µg/100g |
| レチノール活性当量 | 650µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 660µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.39mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.83mg/100g |
| ナイアシン | 10.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.09mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.2µg/100g |
| 葉酸 | 440µg/100g |
| パントテン酸 | 0.46mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 27mg/100g |
その他
| 水分 | 12.7g/100g |
| 灰分 | 30.8g/100g |
| 食塩相当量 | 16.8g/100g |
食品栄養成分データベース