基本成分
| エネルギー (kcal) | 149kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 625kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 9.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2g/100g |
| イソロイシン | 430mg/100g |
| ロイシン | 430mg/100g |
| リシン（リジン） | 430mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 230mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 120mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 350mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 480mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 240mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 730mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 460mg/100g |
| トリプトファン | 160mg/100g |
| バリン | 540mg/100g |
| ヒスチジン | 160mg/100g |
| アルギニン | 420mg/100g |
| アラニン | 630mg/100g |
| アスパラギン酸 | 980mg/100g |
| グルタミン酸 | 1200mg/100g |
| グリシン | 500mg/100g |
| プロリン | 400mg/100g |
| セリン | 420mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 3.2g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.7g/100g |
| 脂肪酸総量 | 1.61g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.59g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.37g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.63g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.33g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.31g/100g |
| コレステロール | Tr |
炭水化物
| 単糖当量 | 0.4g/100g |
| でん粉 | 0.3g/100g |
| ぶどう糖 | Tr |
| 果糖 | Tr |
| ガラクトース | 0g/100g |
| しょ糖 | 0g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 51.8g/100g |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1800mg/100g |
| カリウム (K) | 6400mg/100g |
| カルシウム (CA) | 1000mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 640mg/100g |
| リン (P) | 93mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 6.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.14mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.82mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 45000µg/100g |
| セレン (Se) | 7µg/100g |
| クロム (Cr) | 26µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 17µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 2µg/100g |
| β-カロテン | 4400µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 18µg/100g |
| β-カロテン当量 | 4400µg/100g |
| レチノール活性当量 | 360µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 5mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 580µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.09mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.42mg/100g |
| ナイアシン | 1.8mg/100g |
| ビタミンB6 | 0mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 93µg/100g |
| パントテン酸 | 0.3mg/100g |
| ビオチン | 17.4µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 6.5g/100g |
| 灰分 | 22.7g/100g |
| 食塩相当量 | 4.7g/100g |
食品栄養成分データベース