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基本成分

エネルギー (kcal)51kcal/100g
エネルギー (kj)213kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.8g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質4.7g/100g
トリアシルグリセロール当量-
飽和脂肪酸-
一価不飽和脂肪酸-
多価不飽和脂肪酸-
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量4.5g/100g
水溶性食物繊維-
不溶性食物繊維-

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)64mg/100g
カリウム (K)200mg/100g
カルシウム (CA)110mg/100g
マグネシウム (Mg)44mg/100g
リン (P)3mg/100g
鉄 (Fe)2.9mg/100g
亜鉛 (Zn)0.1mg/100g
銅 (Cu)0.01mg/100g
マンガン (Mn)0.08mg/100g
ヨウ素 (Id)1300µg/100g
セレン (Se)0µg/100g
クロム (Cr)2µg/100g
モリブデン (Mo)1µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテンTr
β-カロテン390µg/100g
β-クリプトキサンチン2µg/100g
β-カロテン当量390µg/100g
レチノール活性当量33µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.3mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール1.8mg/100g
δ-トコフェロールTr
ビタミンK43µg/100g
ビタミンB10.01mg/100g
ビタミンB2Tr
ナイアシン0mg/100g
ビタミンB60mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸2µg/100g
パントテン酸0mg/100g
ビオチン0.9µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分89.5g/100g
灰分1g/100g
食塩相当量0.2g/100g

備考

09053ほしひじき鉄釜乾を水もどし後、油いため エネルギー: 暫定値