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（こんぶ類） まこんぶ 素干し

基本成分

エネルギー (kcal)145kcal/100g
エネルギー (kj)607kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質8.2g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質6.6g/100g
イソロイシン280mg/100g
ロイシン280mg/100g
リシン（リジン）280mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン140mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン180mg/100g
含硫アミノ酸: 合計320mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン320mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン160mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計470mg/100g
トレオニン（スレオニン）350mg/100g
トリプトファン94mg/100g
バリン390mg/100g
ヒスチジン140mg/100g
アルギニン270mg/100g
アラニン580mg/100g
アスパラギン酸1000mg/100g
グルタミン酸1700mg/100g
グリシン400mg/100g
プロリン420mg/100g
セリン310mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質1.2g/100g
トリアシルグリセロール当量0.9g/100g
脂肪酸総量0.86g/100g
飽和脂肪酸0.31g/100g
一価不飽和脂肪酸0.27g/100g
多価不飽和脂肪酸0.28g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.10g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.18g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量Tr
でん粉0g/100g
ぶどう糖Tr
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖0g/100g
麦芽糖Tr
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量27.1g/100g
水溶性食物繊維-
不溶性食物繊維-

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)2800mg/100g
カリウム (K)6100mg/100g
カルシウム (CA)710mg/100g
マグネシウム (Mg)510mg/100g
リン (P)200mg/100g
鉄 (Fe)3.9mg/100g
亜鉛 (Zn)0.8mg/100g
銅 (Cu)0.13mg/100g
マンガン (Mn)0.25mg/100g
ヨウ素 (Id)200000µg/100g
セレン (Se)2µg/100g
クロム (Cr)11µg/100g
モリブデン (Mo)12µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン1100µg/100g
β-クリプトキサンチン41µg/100g
β-カロテン当量1100µg/100g
レチノール活性当量95µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.9mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK90µg/100g
ビタミンB10.48mg/100g
ビタミンB20.37mg/100g
ナイアシン1.4mg/100g
ビタミンB60.03mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸260µg/100g
パントテン酸0.21mg/100g
ビオチン9.6µg/100g
ビタミンC25mg/100g

その他

水分9.5g/100g
灰分19.6g/100g
食塩相当量7.1g/100g

備考

エネルギー： 暫定値　

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