基本成分
| エネルギー (kcal) | 151kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 632kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 34.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (26.5)g/100g |
| イソロイシン | (1400)mg/100g |
| ロイシン | (1400)mg/100g |
| リシン（リジン） | (1400)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (750)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (570)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (1300)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (1300)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (1100)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (2400)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (1600)mg/100g |
| トリプトファン | (430)mg/100g |
| バリン | (2100)mg/100g |
| ヒスチジン | (480)mg/100g |
| アルギニン | (1900)mg/100g |
| アラニン | (3700)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (3100)mg/100g |
| グルタミン酸 | (3800)mg/100g |
| グリシン | (2000)mg/100g |
| プロリン | (1400)mg/100g |
| セリン | (1300)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.4)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.42)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.10)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.26)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.23)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
| コレステロール | 30mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 36.4g/100g |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2100mg/100g |
| カリウム (K) | 4500mg/100g |
| カルシウム (CA) | 86mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 340mg/100g |
| リン (P) | 530mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 48.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.39mg/100g |
| マンガン (Mn) | 1.58mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 3600µg/100g |
| β-カロテン | 25000µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 1900µg/100g |
| β-カロテン当量 | 28000µg/100g |
| レチノール活性当量 | 2300µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 4.2mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 1700µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.57mg/100g |
| ビタミンB2 | 2.07mg/100g |
| ナイアシン | 5.4mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.38mg/100g |
| ビタミンB12 | 39.9µg/100g |
| 葉酸 | 1500µg/100g |
| パントテン酸 | 0.71mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 3mg/100g |
その他
| 水分 | 8.4g/100g |
| 灰分 | 17g/100g |
| 食塩相当量 | 5.3g/100g |
食品栄養成分データベース