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基本成分

エネルギー (kcal)359kcal/100g
エネルギー (kj)1501kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質40.0g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質30.8g/100g
イソロイシン1400mg/100g
ロイシン1400mg/100g
リシン(リジン)1400mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン690mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン540mg/100g
含硫アミノ酸: 合計1200mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン1400mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン1100mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計2500mg/100g
トレオニン(スレオニン)1800mg/100g
トリプトファン440mg/100g
バリン2200mg/100g
ヒスチジン590mg/100g
アルギニン2000mg/100g
アラニン3900mg/100g
アスパラギン酸3400mg/100g
グルタミン酸7000mg/100g
グリシン2200mg/100g
プロリン1600mg/100g
セリン1600mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質3.5g/100g
トリアシルグリセロール当量(2.1)g/100g
脂肪酸総量(2.08)g/100g
飽和脂肪酸(0.52)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.19)g/100g
多価不飽和脂肪酸(1.31)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(1.13)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.19)g/100g
コレステロール21mg/100g

炭水化物

単糖当量14.3g/100g
でん粉2.8g/100g
ぶどう糖0.2g/100g
果糖0.3g/100g
ガラクトース0g/100g
しょ糖10.1g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖0g/100g
トレハロース0g/100g
食物繊維総量25.2g/100g
水溶性食物繊維-
不溶性食物繊維-

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1700mg/100g
カリウム (K)2700mg/100g
カルシウム (CA)170mg/100g
マグネシウム (Mg)290mg/100g
リン (P)710mg/100g
鉄 (Fe)8.2mg/100g
亜鉛 (Zn)3.7mg/100g
銅 (Cu)0.59mg/100g
マンガン (Mn)2.35mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン5600µg/100g
β-カロテン29000µg/100g
β-クリプトキサンチン1200µg/100g
β-カロテン当量32000µg/100g
レチノール活性当量2700µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール3.7mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK650µg/100g
ビタミンB10.61mg/100g
ビタミンB22.31mg/100g
ナイアシン12.2mg/100g
ビタミンB60.51mg/100g
ビタミンB1258.1µg/100g
葉酸1600µg/100g
パントテン酸1.28mg/100g
ビオチン-
ビタミンC200mg/100g

その他

水分3.4g/100g
灰分11.3g/100g
食塩相当量4.3g/100g

備考

別名: のり