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基本成分

エネルギー (kcal)188kcal/100g
エネルギー (kj)787kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質41.4g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質31.2g/100g
イソロイシン1500mg/100g
ロイシン1500mg/100g
リシン(リジン)1500mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン830mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン620mg/100g
含硫アミノ酸: 合計1500mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン1500mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン1300mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計2800mg/100g
トレオニン(スレオニン)1900mg/100g
トリプトファン510mg/100g
バリン2400mg/100g
ヒスチジン620mg/100g
アルギニン2300mg/100g
アラニン4400mg/100g
アスパラギン酸3800mg/100g
グルタミン酸4600mg/100g
グリシン2200mg/100g
プロリン1600mg/100g
セリン1800mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質3.7g/100g
トリアシルグリセロール当量2.2g/100g
脂肪酸総量2.20g/100g
飽和脂肪酸0.55g/100g
一価不飽和脂肪酸0.20g/100g
多価不飽和脂肪酸1.39g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸1.19g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.20g/100g
コレステロール22mg/100g

炭水化物

単糖当量1.9g/100g
でん粉1.7g/100g
ぶどう糖0g/100g
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖Tr
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量36g/100g
水溶性食物繊維-
不溶性食物繊維-

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)530mg/100g
カリウム (K)2400mg/100g
カルシウム (CA)280mg/100g
マグネシウム (Mg)300mg/100g
リン (P)700mg/100g
鉄 (Fe)11.4mg/100g
亜鉛 (Zn)3.6mg/100g
銅 (Cu)0.55mg/100g
マンガン (Mn)3.72mg/100g
ヨウ素 (Id)2100µg/100g
セレン (Se)9µg/100g
クロム (Cr)6µg/100g
モリブデン (Mo)220µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン4100µg/100g
β-カロテン25000µg/100g
β-クリプトキサンチン980µg/100g
β-カロテン当量27000µg/100g
レチノール活性当量2300µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール4.6mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK390µg/100g
ビタミンB10.69mg/100g
ビタミンB22.33mg/100g
ナイアシン11.7mg/100g
ビタミンB60.59mg/100g
ビタミンB1257.6µg/100g
葉酸1900µg/100g
パントテン酸1.18mg/100g
ビオチン46.9µg/100g
ビタミンC210mg/100g

その他

水分2.3g/100g
灰分8.3g/100g
食塩相当量1.3g/100g

備考

別名: のり エネルギー: 暫定値