基本成分
| エネルギー (kcal) | 140kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 586kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 12.4g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (9.9)g/100g |
| イソロイシン | (430)mg/100g |
| ロイシン | (430)mg/100g |
| リシン（リジン） | (430)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (210)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (270)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (480)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (480)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (240)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (720)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (530)mg/100g |
| トリプトファン | (140)mg/100g |
| バリン | (590)mg/100g |
| ヒスチジン | (210)mg/100g |
| アルギニン | (400)mg/100g |
| アラニン | (880)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1500)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2600)mg/100g |
| グリシン | (610)mg/100g |
| プロリン | (640)mg/100g |
| セリン | (480)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.4)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.40)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.10)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.26)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.23)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 48g/100g |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2300mg/100g |
| カリウム (K) | 3200mg/100g |
| カルシウム (CA) | 790mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 530mg/100g |
| リン (P) | 250mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 3.5mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.17mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.23mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 2700µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 33µg/100g |
| β-カロテン当量 | 2700µg/100g |
| レチノール活性当量 | 220µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.6mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 260µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.1mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.26mg/100g |
| ナイアシン | 2.3mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 110µg/100g |
| パントテン酸 | 0.28mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 16.7g/100g |
| 灰分 | 14g/100g |
| 食塩相当量 | 5.8g/100g |
食品栄養成分データベース