基本成分
| エネルギー (kcal) | 132kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 552kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 4.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.9)g/100g |
| イソロイシン | (160)mg/100g |
| ロイシン | (160)mg/100g |
| リシン（リジン） | (160)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (69)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (100)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (170)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (230)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (120)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (350)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (140)mg/100g |
| トリプトファン | (60)mg/100g |
| バリン | (200)mg/100g |
| ヒスチジン | (110)mg/100g |
| アルギニン | (250)mg/100g |
| アラニン | (150)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (260)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1400)mg/100g |
| グリシン | (200)mg/100g |
| プロリン | (430)mg/100g |
| セリン | (220)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.9)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.85)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.21)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.22)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.42)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.02)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.40)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -27g/100g |
| でん粉 | (24.3)g/100g |
| ぶどう糖 | (Tr) |
| 果糖 | (0)g/100g |
| ガラクトース | (0)g/100g |
| しょ糖 | (0.2)g/100g |
| 麦芽糖 | (Tr) |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 2g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.5g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 1.5g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2mg/100g |
| カリウム (K) | 34mg/100g |
| カルシウム (CA) | 9mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 27mg/100g |
| リン (P) | 80mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.8mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.4mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.1mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.38mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | Tr |
| セレン (Se) | 12µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 11µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0.8mg/100g |
| δ-トコフェロール | Tr |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.02mg/100g |
| ナイアシン | 0.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 8µg/100g |
| パントテン酸 | 0.33mg/100g |
| ビオチン | 2.7µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 68.0g/100g |
| 灰分 | 0.2g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース