基本成分
| エネルギー (kcal) | 363kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1519kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 8.3g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (7.0)g/100g |
| イソロイシン | (280)mg/100g |
| ロイシン | (280)mg/100g |
| リシン（リジン） | (280)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (190)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (190)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (370)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (430)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (220)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (650)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (200)mg/100g |
| トリプトファン | (44)mg/100g |
| バリン | (390)mg/100g |
| ヒスチジン | (200)mg/100g |
| アルギニン | (280)mg/100g |
| アラニン | (650)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (540)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1700)mg/100g |
| グリシン | (250)mg/100g |
| プロリン | (870)mg/100g |
| セリン | (400)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 4.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (3.6)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (3.45)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.80)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.85)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.79)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.07)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (1.72)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -79.7g/100g |
| でん粉 | (71.0)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.5)g/100g |
| 果糖 | (0.2)g/100g |
| ガラクトース | (0)g/100g |
| しょ糖 | (0.7)g/100g |
| 麦芽糖 | (0.2)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 8g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.6g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 7.4g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2mg/100g |
| カリウム (K) | 220mg/100g |
| カルシウム (CA) | 5mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 99mg/100g |
| リン (P) | 130mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.5mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.4mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.16mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.38mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 11µg/100g |
| β-カロテン | 100µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 100µg/100g |
| β-カロテン当量 | 160µg/100g |
| レチノール活性当量 | 13µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 4.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.15mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.08mg/100g |
| ナイアシン | 0.9mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.43mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 28µg/100g |
| パントテン酸 | 0.57mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 14.0g/100g |
| 灰分 | 1.3g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース