基本成分
| エネルギー (kcal) | 355kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1485kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 8.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5g/100g |
| イソロイシン | 320mg/100g |
| ロイシン | 320mg/100g |
| リシン（リジン） | 320mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 210mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 200mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 410mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 450mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 320mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 770mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 260mg/100g |
| トリプトファン | 44mg/100g |
| バリン | 390mg/100g |
| ヒスチジン | 250mg/100g |
| アルギニン | 230mg/100g |
| アラニン | 670mg/100g |
| アスパラギン酸 | 480mg/100g |
| グルタミン酸 | 1900mg/100g |
| グリシン | 250mg/100g |
| プロリン | 990mg/100g |
| セリン | 350mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.9g/100g |
| 脂肪酸総量 | 0.86g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.20g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.21g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.45g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.02g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.43g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 82.3g/100g |
| でん粉 | 74.3g/100g |
| ぶどう糖 | 0.1g/100g |
| 果糖 | 0.1g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 0.2g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | (0)g/100g |
| 食物繊維総量 | 2.4g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 2.3g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 160mg/100g |
| カルシウム (CA) | 2mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 21mg/100g |
| リン (P) | 50mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.4mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.07mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | Tr |
| セレン (Se) | 6µg/100g |
| クロム (Cr) | 0µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 10µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 15µg/100g |
| β-カロテン | 110µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 130µg/100g |
| β-カロテン当量 | 180µg/100g |
| レチノール活性当量 | 15µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0.5mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.06mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.05mg/100g |
| ナイアシン | 0.7mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.11mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 8µg/100g |
| パントテン酸 | 0.32mg/100g |
| ビオチン | 3.1µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 14.0g/100g |
| 灰分 | 0.4g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース