基本成分
| エネルギー (kcal) | 331kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1385kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 10.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1g/100g |
| イソロイシン | 330mg/100g |
| ロイシン | 330mg/100g |
| リシン（リジン） | 330mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 120mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 170mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 290mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 430mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 250mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 670mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 280mg/100g |
| トリプトファン | 91mg/100g |
| バリン | 400mg/100g |
| ヒスチジン | 190mg/100g |
| アルギニン | 410mg/100g |
| アラニン | 350mg/100g |
| アスパラギン酸 | 590mg/100g |
| グルタミン酸 | 4400mg/100g |
| グリシン | 330mg/100g |
| プロリン | 790mg/100g |
| セリン | 420mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.2g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.0g/100g |
| 脂肪酸総量 | 0.96g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 0.33g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.16g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.47g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.03g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.44g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 69.4g/100g |
| でん粉 | 57.5g/100g |
| ぶどう糖 | 0.9g/100g |
| 果糖 | 0.1g/100g |
| ガラクトース | 0g/100g |
| しょ糖 | 2.1g/100g |
| 麦芽糖 | 2.4g/100g |
| 乳糖 | 0.4g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 2.6g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.4g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 1.2g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 3800mg/100g |
| カリウム (K) | 280mg/100g |
| カルシウム (CA) | 110mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 39mg/100g |
| リン (P) | 130mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.7mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.1mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.96mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 1µg/100g |
| セレン (Se) | 6µg/100g |
| クロム (Cr) | 6µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 23µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 2µg/100g |
| β-カロテン | 39µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 31µg/100g |
| β-カロテン当量 | 56µg/100g |
| レチノール活性当量 | 5µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 2µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.15mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.07mg/100g |
| ナイアシン | 1.3mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.12mg/100g |
| ビタミンB12 | Tr |
| 葉酸 | 26µg/100g |
| パントテン酸 | 0.33mg/100g |
| ビオチン | 4.3µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 8.3g/100g |
| 灰分 | 10.3g/100g |
| 食塩相当量 | 9.7g/100g |
食品栄養成分データベース