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基本成分

エネルギー (kcal)359kcal/100g
エネルギー (kj)1502kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質6.4g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.6g/100g
イソロイシン270mg/100g
ロイシン270mg/100g
リシン(リジン)270mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン160mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン150mg/100g
含硫アミノ酸: 合計310mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン350mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン310mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計660mg/100g
トレオニン(スレオニン)230mg/100g
トリプトファン92mg/100g
バリン390mg/100g
ヒスチジン170mg/100g
アルギニン560mg/100g
アラニン360mg/100g
アスパラギン酸610mg/100g
グルタミン酸1200mg/100g
グリシン300mg/100g
プロリン300mg/100g
セリン330mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質1.2g/100g
トリアシルグリセロール当量1.0g/100g
脂肪酸総量0.94g/100g
飽和脂肪酸0.29g/100g
一価不飽和脂肪酸0.28g/100g
多価不飽和脂肪酸0.37g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.01g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.36g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量77.6g/100g
でん粉70.3g/100g
ぶどう糖0g/100g
果糖-
ガラクトース-
しょ糖0.3g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0)g/100g
食物繊維総量-0.5g/100g
水溶性食物繊維(Tr)
不溶性食物繊維-0.5g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)Tr
カリウム (K)97mg/100g
カルシウム (CA)5mg/100g
マグネシウム (Mg)33mg/100g
リン (P)100mg/100g
鉄 (Fe)0.2mg/100g
亜鉛 (Zn)1.5mg/100g
銅 (Cu)0.22mg/100g
マンガン (Mn)1.3mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)2µg/100g
クロム (Cr)16µg/100g
モリブデン (Mo)39µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール-0.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.12mg/100g
ビタミンB20.02mg/100g
ナイアシン1.6mg/100g
ビタミンB6-0.12mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸-12µg/100g
パントテン酸-0.66mg/100g
ビオチン-1.4µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分14.9g/100g
灰分0.4g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

歩留り: 90〜91%