基本成分
| エネルギー (kcal) | 274kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1146kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 9.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.0g/100g |
| イソロイシン | 340mg/100g |
| ロイシン | 340mg/100g |
| リシン（リジン） | 340mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 140mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 210mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 350mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 460mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 250mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 710mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 290mg/100g |
| トリプトファン | 120mg/100g |
| バリン | 410mg/100g |
| ヒスチジン | 220mg/100g |
| アルギニン | 520mg/100g |
| アラニン | 310mg/100g |
| アスパラギン酸 | 540mg/100g |
| グルタミン酸 | 2800mg/100g |
| グリシン | 410mg/100g |
| プロリン | 890mg/100g |
| セリン | 460mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 1.9g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (1.7)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (1.62)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.40)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.42)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.80)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.76)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -56.4g/100g |
| でん粉 | (50.9)g/100g |
| ぶどう糖 | (Tr) |
| 果糖 | (0)g/100g |
| ガラクトース | (0)g/100g |
| しょ糖 | (0.3)g/100g |
| 麦芽糖 | (0.1)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 2.7g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 1.7g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 160mg/100g |
| カルシウム (CA) | 18mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 65mg/100g |
| リン (P) | 170mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.4mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.21mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.86mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 4µg/100g |
| セレン (Se) | 24µg/100g |
| クロム (Cr) | 3µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 25µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 1.9mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.19mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.09mg/100g |
| ナイアシン | 3.4mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.15mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 19µg/100g |
| パントテン酸 | 1.09mg/100g |
| ビオチン | 5.5µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 33.0g/100g |
| 灰分 | 0.8g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース