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基本成分

エネルギー (kcal)344kcal/100g
エネルギー (kj)1439kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質14.0g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.4g/100g
イソロイシン480mg/100g
ロイシン480mg/100g
リシン(リジン)480mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン190mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン310mg/100g
含硫アミノ酸: 合計500mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン670mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン380mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計1000mg/100g
トレオニン(スレオニン)400mg/100g
トリプトファン170mg/100g
バリン580mg/100g
ヒスチジン320mg/100g
アルギニン680mg/100g
アラニン450mg/100g
アスパラギン酸730mg/100g
グルタミン酸4100mg/100g
グリシン580mg/100g
プロリン1300mg/100g
セリン630mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質2.3g/100g
トリアシルグリセロール当量(2.1)g/100g
脂肪酸総量(1.97)g/100g
飽和脂肪酸(0.49)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.50)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.97)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.05)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.92)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-72.4g/100g
でん粉(65.3)g/100g
ぶどう糖(Tr)
果糖(Tr)
ガラクトース(0)g/100g
しょ糖(0.4)g/100g
麦芽糖(0.1)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量3.7g/100g
水溶性食物繊維1.6g/100g
不溶性食物繊維2.1g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)850mg/100g
カリウム (K)260mg/100g
カルシウム (CA)24mg/100g
マグネシウム (Mg)100mg/100g
リン (P)230mg/100g
鉄 (Fe)2.6mg/100g
亜鉛 (Zn)1.5mg/100g
銅 (Cu)0.34mg/100g
マンガン (Mn)1.11mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.3mg/100g
β-トコフェロール0.2mg/100g
γ-トコフェロール1.3mg/100g
δ-トコフェロール0.1mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.37mg/100g
ビタミンB20.08mg/100g
ナイアシン3.2mg/100g
ビタミンB60.24mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸25µg/100g
パントテン酸1.15mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分14.0g/100g
灰分3g/100g
食塩相当量2.2g/100g

備考

原材料配合割合: 小麦粉65、そば粉35