logo食品栄養成分データベース

  1. ホーム
  2. きのこ類
  3. （ひらたけ類）
  4. ひらたけ 生

（ひらたけ類） ひらたけ 生

基本成分

エネルギー (kcal)20kcal/100g
エネルギー (kj)84kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質3.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.0g/100g
イソロイシン110mg/100g
ロイシン110mg/100g
リシン（リジン）110mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン25mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン27mg/100g
含硫アミノ酸: 合計52mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン110mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン97mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計210mg/100g
トレオニン（スレオニン）120mg/100g
トリプトファン38mg/100g
バリン140mg/100g
ヒスチジン65mg/100g
アルギニン160mg/100g
アラニン210mg/100g
アスパラギン酸200mg/100g
グルタミン酸400mg/100g
グリシン120mg/100g
プロリン99mg/100g
セリン120mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.3g/100g
トリアシルグリセロール当量0.1g/100g
脂肪酸総量0.11g/100g
飽和脂肪酸0.02g/100g
一価不飽和脂肪酸0.01g/100g
多価不飽和脂肪酸0.08g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.08g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量1.3g/100g
でん粉-
ぶどう糖0.4g/100g
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖0g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース0.9g/100g
食物繊維総量2.6g/100g
水溶性食物繊維0.2g/100g
不溶性食物繊維2.4g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)2mg/100g
カリウム (K)340mg/100g
カルシウム (CA)1mg/100g
マグネシウム (Mg)15mg/100g
リン (P)100mg/100g
鉄 (Fe)0.7mg/100g
亜鉛 (Zn)1mg/100g
銅 (Cu)0.15mg/100g
マンガン (Mn)0.16mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)6µg/100g
クロム (Cr)1µg/100g
モリブデン (Mo)1µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0.3µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.4mg/100g
ビタミンB20.4mg/100g
ナイアシン10.7mg/100g
ビタミンB60.1mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸92µg/100g
パントテン酸2.4mg/100g
ビオチン12µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分89.4g/100g
灰分0.8g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名： かんたけ 試料： 栽培品 廃棄部位： 柄の基部（いしづき） エネルギー： 暫定値　

関連食品