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なめこ ゆで

基本成分

エネルギー (kcal)14kcal/100g
エネルギー (kj)59kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質1.6g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(0.9)g/100g
イソロイシン(55)mg/100g
ロイシン(55)mg/100g
リシン（リジン）(55)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(17)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(13)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(30)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(34)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(17)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(51)mg/100g
トレオニン（スレオニン）(67)mg/100g
トリプトファン(10)mg/100g
バリン(68)mg/100g
ヒスチジン(32)mg/100g
アルギニン(70)mg/100g
アラニン(78)mg/100g
アスパラギン酸(100)mg/100g
グルタミン酸(170)mg/100g
グリシン(57)mg/100g
プロリン(58)mg/100g
セリン(62)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.05)g/100g
飽和脂肪酸(0.01)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-2.3g/100g
でん粉(0.3)g/100g
ぶどう糖(0.1)g/100g
果糖(Tr)
ガラクトース-
しょ糖(0)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(1.8)g/100g
食物繊維総量2.7g/100g
水溶性食物繊維1.1g/100g
不溶性食物繊維1.6g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)3mg/100g
カリウム (K)210mg/100g
カルシウム (CA)4mg/100g
マグネシウム (Mg)9mg/100g
リン (P)56mg/100g
鉄 (Fe)0.6mg/100g
亜鉛 (Zn)0.4mg/100g
銅 (Cu)0.12mg/100g
マンガン (Mn)0.05mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.06mg/100g
ビタミンB20.11mg/100g
ナイアシン4.7mg/100g
ビタミンB60.04mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸63µg/100g
パントテン酸1.24mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分92.7g/100g
灰分0.5g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名： なめたけ 試料： 栽培品 柄の基部（いしづき）を除いたもの エネルギー： 暫定値　

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