logo食品栄養成分データベース

  1. ホーム
  2. きのこ類
  3. （きくらげ類）
  4. しろきくらげ 乾

（きくらげ類） しろきくらげ 乾

基本成分

エネルギー (kcal)162kcal/100g
エネルギー (kj)678kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質4.9g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質3.3g/100g
イソロイシン160mg/100g
ロイシン160mg/100g
リシン（リジン）160mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン57mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン110mg/100g
含硫アミノ酸: 合計170mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン170mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン180mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計350mg/100g
トレオニン（スレオニン）230mg/100g
トリプトファン88mg/100g
バリン220mg/100g
ヒスチジン90mg/100g
アルギニン340mg/100g
アラニン230mg/100g
アスパラギン酸430mg/100g
グルタミン酸450mg/100g
グリシン230mg/100g
プロリン200mg/100g
セリン230mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.7g/100g
トリアシルグリセロール当量0.5g/100g
脂肪酸総量0.48g/100g
飽和脂肪酸0.10g/100g
一価不飽和脂肪酸0.23g/100g
多価不飽和脂肪酸0.15g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸Tr
n-6系多価不飽和脂肪酸0.15g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量3.6g/100g
でん粉-
ぶどう糖0.2g/100g
果糖Tr
ガラクトース-
しょ糖0g/100g
麦芽糖0.1g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース3.1g/100g
食物繊維総量68.7g/100g
水溶性食物繊維19.3g/100g
不溶性食物繊維49.4g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)28mg/100g
カリウム (K)1400mg/100g
カルシウム (CA)240mg/100g
マグネシウム (Mg)67mg/100g
リン (P)260mg/100g
鉄 (Fe)4.4mg/100g
亜鉛 (Zn)3.6mg/100g
銅 (Cu)0.1mg/100g
マンガン (Mn)0.18mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)1µg/100g
クロム (Cr)7µg/100g
モリブデン (Mo)1µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD15.1µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.12mg/100g
ビタミンB20.7mg/100g
ナイアシン2.2mg/100g
ビタミンB60.1mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸76µg/100g
パントテン酸1.37mg/100g
ビオチン86.9µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分14.6g/100g
灰分5.3g/100g
食塩相当量0.1g/100g

備考

試料： 栽培品 エネルギー： 暫定値　

関連食品