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（きくらげ類） あらげきくらげ ゆで

基本成分

エネルギー (kcal)35kcal/100g
エネルギー (kj)147kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質1.2g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(0.8)g/100g
イソロイシン(37)mg/100g
ロイシン(37)mg/100g
リシン（リジン）(37)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(11)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(15)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(26)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(53)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(26)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(79)mg/100g
トレオニン（スレオニン）(60)mg/100g
トリプトファン(23)mg/100g
バリン(56)mg/100g
ヒスチジン(23)mg/100g
アルギニン(51)mg/100g
アラニン(70)mg/100g
アスパラギン酸(100)mg/100g
グルタミン酸(100)mg/100g
グリシン(47)mg/100g
プロリン(51)mg/100g
セリン(48)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.06)g/100g
飽和脂肪酸(0.01)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.02)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(Tr)
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-0.2g/100g
でん粉-
ぶどう糖(Tr)
果糖(0)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(0)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0.2)g/100g
食物繊維総量16.3g/100g
水溶性食物繊維1.3g/100g
不溶性食物繊維15g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)10mg/100g
カリウム (K)75mg/100g
カルシウム (CA)35mg/100g
マグネシウム (Mg)24mg/100g
リン (P)11mg/100g
鉄 (Fe)1.7mg/100g
亜鉛 (Zn)0.1mg/100g
銅 (Cu)0.04mg/100g
マンガン (Mn)0.2mg/100g
ヨウ素 (Id)1µg/100g
セレン (Se)2µg/100g
クロム (Cr)1µg/100g
モリブデン (Mo)1µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD25.3µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10mg/100g
ビタミンB20.07mg/100g
ナイアシン0.1mg/100g
ビタミンB60.01mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸1µg/100g
パントテン酸0mg/100g
ビオチン1.2µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分82.3g/100g
灰分0.3g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名： 裏白きくらげ 試料： 栽培品 エネルギー： 暫定値　

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