logo食品栄養成分データベース

  1. ホーム
  2. きのこ類
  3. （ひらたけ類）
  4. うすひらたけ 生

（ひらたけ類） うすひらたけ 生

基本成分

エネルギー (kcal)23kcal/100g
エネルギー (kj)96kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質6.1g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(3.7)g/100g
イソロイシン(190)mg/100g
ロイシン(190)mg/100g
リシン（リジン）(190)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(46)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(51)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(96)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(210)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(180)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(390)mg/100g
トレオニン（スレオニン）(230)mg/100g
トリプトファン(70)mg/100g
バリン(250)mg/100g
ヒスチジン(120)mg/100g
アルギニン(290)mg/100g
アラニン(390)mg/100g
アスパラギン酸(380)mg/100g
グルタミン酸(730)mg/100g
グリシン(220)mg/100g
プロリン(180)mg/100g
セリン(220)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.2g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.08)g/100g
飽和脂肪酸(0.02)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.05)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.05)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量1.6g/100g
でん粉-
ぶどう糖0.5g/100g
果糖0g/100g
ガラクトース-
しょ糖0g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース1.0g/100g
食物繊維総量3.8g/100g
水溶性食物繊維0.3g/100g
不溶性食物繊維3.5g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)220mg/100g
カルシウム (CA)2mg/100g
マグネシウム (Mg)15mg/100g
リン (P)110mg/100g
鉄 (Fe)0.6mg/100g
亜鉛 (Zn)0.9mg/100g
銅 (Cu)0.15mg/100g
マンガン (Mn)0.11mg/100g
ヨウ素 (Id)1µg/100g
セレン (Se)7µg/100g
クロム (Cr)1µg/100g
モリブデン (Mo)2µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD2.4µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.3mg/100g
ビタミンB20.41mg/100g
ナイアシン6.9mg/100g
ビタミンB60.23mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸100µg/100g
パントテン酸2.44mg/100g
ビオチン25.9µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分88.0g/100g
灰分0.9g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

試料： 栽培品 廃棄部位： 柄の基部（いしづき） エネルギー： 暫定値　

関連食品