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基本成分

エネルギー (kcal)190kcal/100g
エネルギー (kj)795kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質20.9g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(17.3)g/100g
イソロイシン(940)mg/100g
ロイシン(940)mg/100g
リシン(リジン)(940)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(640)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(230)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(870)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(840)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(700)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(1500)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(930)mg/100g
トリプトファン(240)mg/100g
バリン(1100)mg/100g
ヒスチジン(960)mg/100g
アルギニン(1200)mg/100g
アラニン(1200)mg/100g
アスパラギン酸(2000)mg/100g
グルタミン酸(2900)mg/100g
グリシン(1000)mg/100g
プロリン(740)mg/100g
セリン(800)mg/100g
ヒドロキシプロリン(96)mg/100g

脂質

脂質10.7g/100g
トリアシルグリセロール当量9.3g/100g
脂肪酸総量9.01g/100g
飽和脂肪酸2.42g/100g
一価不飽和脂肪酸3.47g/100g
多価不飽和脂肪酸3.03g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸2.73g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.30g/100g
コレステロール84mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)340mg/100g
カリウム (K)260mg/100g
カルシウム (CA)260mg/100g
マグネシウム (Mg)31mg/100g
リン (P)190mg/100g
鉄 (Fe)1.6mg/100g
亜鉛 (Zn)1.7mg/100g
銅 (Cu)0.14mg/100g
マンガン (Mn)0.02mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノールTr
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量(Tr)
ビタミンD11µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール3.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.15mg/100g
ビタミンB20.4mg/100g
ナイアシン8mg/100g
ビタミンB60.36mg/100g
ビタミンB1212µg/100g
葉酸12µg/100g
パントテン酸0.55mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分66.0g/100g
灰分2.2g/100g
食塩相当量0.9g/100g

備考

液汁を除いたもの