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基本成分

エネルギー (kcal)20kcal/100g
エネルギー (kj)84kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.9g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(0.6)g/100g
イソロイシン(23)mg/100g
ロイシン(23)mg/100g
リシン(リジン)(23)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(9.2)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(9.7)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(19)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(22)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(17)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(40)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(28)mg/100g
トリプトファン(7.6)mg/100g
バリン(33)mg/100g
ヒスチジン(20)mg/100g
アルギニン(47)mg/100g
アラニン(43)mg/100g
アスパラギン酸(84)mg/100g
グルタミン酸(240)mg/100g
グリシン(26)mg/100g
プロリン(27)mg/100g
セリン(33)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.2g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.05)g/100g
飽和脂肪酸(0.02)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.02)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量1.9g/100g
でん粉0g/100g
ぶどう糖1.1g/100g
果糖0.8g/100g
ガラクトース-
しょ糖0.1g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量2g/100g
水溶性食物繊維0.5g/100g
不溶性食物繊維1.5g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)3mg/100g
カリウム (K)92mg/100g
カルシウム (CA)40mg/100g
マグネシウム (Mg)9mg/100g
リン (P)20mg/100g
鉄 (Fe)0.2mg/100g
亜鉛 (Zn)0.1mg/100g
銅 (Cu)0.02mg/100g
マンガン (Mn)0.14mg/100g
ヨウ素 (Id)0µg/100g
セレン (Se)Tr
クロム (Cr)0µg/100g
モリブデン (Mo)3µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン57µg/100g
β-クリプトキサンチン2µg/100g
β-カロテン当量58µg/100g
レチノール活性当量5µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.1mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK76µg/100g
ビタミンB10.02mg/100g
ビタミンB20.01mg/100g
ナイアシン0.1mg/100g
ビタミンB60.05mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸48µg/100g
パントテン酸0.11mg/100g
ビオチン1.2µg/100g
ビタミンC17mg/100g

その他

水分93.9g/100g
灰分0.3g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: かんらん、たまな しんを除いたもの