基本成分
| エネルギー (kcal) | 398kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1663kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 7.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.8)g/100g |
| イソロイシン | (330)mg/100g |
| ロイシン | (330)mg/100g |
| リシン（リジン） | (330)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (200)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (170)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (370)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (420)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (370)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (790)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (280)mg/100g |
| トリプトファン | (100)mg/100g |
| バリン | (470)mg/100g |
| ヒスチジン | (200)mg/100g |
| アルギニン | (630)mg/100g |
| アラニン | (440)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (740)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1400)mg/100g |
| グリシン | (360)mg/100g |
| プロリン | (400)mg/100g |
| セリン | (400)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 3.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (2.9)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (2.79)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.99)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.72)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.08)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (1.04)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 1.3g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 1.3g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 580mg/100g |
| カリウム (K) | 46mg/100g |
| カルシウム (CA) | 33mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 34mg/100g |
| リン (P) | 48mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.8mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2.4mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.38mg/100g |
| マンガン (Mn) | 1.37mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 9µg/100g |
| セレン (Se) | 7µg/100g |
| クロム (Cr) | 5µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 120µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | 0µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.08mg/100g |
| ナイアシン | 0.3mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.09mg/100g |
| ビタミンB12 | Tr |
| 葉酸 | 16µg/100g |
| パントテン酸 | 1.02mg/100g |
| ビオチン | 2.4µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 2.6g/100g |
| 灰分 | 1.9g/100g |
| 食塩相当量 | 1.5g/100g |
食品栄養成分データベース