基本成分
エネルギー (kcal) | 373kcal/100g |
エネルギー (kj) | 1561kj/100g |
たんぱく質(アミノ酸)
たんぱく質 | 7.8g/100g |
アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.6)g/100g |
イソロイシン | (320)mg/100g |
ロイシン | (320)mg/100g |
リシン(リジン) | (320)mg/100g |
含硫アミノ酸: メチオニン | (190)mg/100g |
含硫アミノ酸: シスチン | (180)mg/100g |
含硫アミノ酸: 合計 | (360)mg/100g |
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (410)mg/100g |
芳香族アミノ酸: チロシン | (300)mg/100g |
芳香族アミノ酸: 合計 | (710)mg/100g |
トレオニン(スレオニン) | (270)mg/100g |
トリプトファン | (97)mg/100g |
バリン | (470)mg/100g |
ヒスチジン | (200)mg/100g |
アルギニン | (600)mg/100g |
アラニン | (430)mg/100g |
アスパラギン酸 | (730)mg/100g |
グルタミン酸 | (1400)mg/100g |
グリシン | (350)mg/100g |
プロリン | (360)mg/100g |
セリン | (390)mg/100g |
ヒドロキシプロリン | - |
脂質
脂質 | 1.0g/100g |
トリアシルグリセロール当量 | (0.9)g/100g |
脂肪酸総量 | (0.90)g/100g |
飽和脂肪酸 | (0.32)g/100g |
一価不飽和脂肪酸 | (0.23)g/100g |
多価不飽和脂肪酸 | (0.34)g/100g |
n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.01)g/100g |
n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.33)g/100g |
コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
単糖当量 | -88.4g/100g |
でん粉 | (80.1)g/100g |
ぶどう糖 | (0.1)g/100g |
果糖 | (0)g/100g |
ガラクトース | - |
しょ糖 | (0.1)g/100g |
麦芽糖 | (0)g/100g |
乳糖 | (0)g/100g |
トレハロース | - |
食物繊維総量 | 0.8g/100g |
水溶性食物繊維 | 0g/100g |
不溶性食物繊維 | 0.8g/100g |
無機質(ミネラル)
ナトリウム (Na) | 770mg/100g |
カリウム (K) | 130mg/100g |
カルシウム (CA) | 13mg/100g |
マグネシウム (Mg) | 24mg/100g |
リン (P) | 100mg/100g |
鉄 (Fe) | 0.8mg/100g |
亜鉛 (Zn) | 1.4mg/100g |
銅 (Cu) | 0.19mg/100g |
マンガン (Mn) | 1.06mg/100g |
ヨウ素 (Id) | 110µg/100g |
セレン (Se) | 4µg/100g |
クロム (Cr) | 4µg/100g |
モリブデン (Mo) | 69µg/100g |
ビタミン
ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 0µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
ビタミンD | - |
ビタミンE | |
| α-トコフェロール | Tr |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
ビタミンK | 0µg/100g |
ビタミンB1 | 0.02mg/100g |
ビタミンB2 | 0.03mg/100g |
ナイアシン | 0.6mg/100g |
ビタミンB6 | 0.05mg/100g |
ビタミンB12 | 0µg/100g |
葉酸 | 15µg/100g |
パントテン酸 | 0.26mg/100g |
ビオチン | 3µg/100g |
ビタミンC | 0mg/100g |
その他
水分 | 5.9g/100g |
灰分 | 2.2g/100g |
食塩相当量 | 2g/100g |