基本成分
エネルギー (kcal) | 391kcal/100g |
エネルギー (kj) | 1636kj/100g |
たんぱく質(アミノ酸)
たんぱく質 | 2.5g/100g |
アミノ酸組成によるたんぱく質 | (2.2)g/100g |
イソロイシン | (120)mg/100g |
ロイシン | (120)mg/100g |
リシン(リジン) | (120)mg/100g |
含硫アミノ酸: メチオニン | (80)mg/100g |
含硫アミノ酸: シスチン | (61)mg/100g |
含硫アミノ酸: 合計 | (140)mg/100g |
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (130)mg/100g |
芳香族アミノ酸: チロシン | (110)mg/100g |
芳香族アミノ酸: 合計 | (240)mg/100g |
トレオニン(スレオニン) | (120)mg/100g |
トリプトファン | (36)mg/100g |
バリン | (160)mg/100g |
ヒスチジン | (62)mg/100g |
アルギニン | (160)mg/100g |
アラニン | (140)mg/100g |
アスパラギン酸 | (250)mg/100g |
グルタミン酸 | (320)mg/100g |
グリシン | (83)mg/100g |
プロリン | (99)mg/100g |
セリン | (180)mg/100g |
ヒドロキシプロリン | - |
脂質
脂質 | 2.2g/100g |
トリアシルグリセロール当量 | (1.8)g/100g |
脂肪酸総量 | (1.75)g/100g |
飽和脂肪酸 | (0.61)g/100g |
一価不飽和脂肪酸 | (0.79)g/100g |
多価不飽和脂肪酸 | (0.35)g/100g |
n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.32)g/100g |
コレステロール | 84mg/100g |
炭水化物
単糖当量 | -96.9g/100g |
でん粉 | (40.9)g/100g |
ぶどう糖 | (0.3)g/100g |
果糖 | (0.3)g/100g |
ガラクトース | - |
しょ糖 | (48.8)g/100g |
麦芽糖 | (0)g/100g |
乳糖 | (0)g/100g |
トレハロース | - |
食物繊維総量 | 0g/100g |
水溶性食物繊維 | 0g/100g |
不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質(ミネラル)
ナトリウム (Na) | 30mg/100g |
カリウム (K) | 43mg/100g |
カルシウム (CA) | 16mg/100g |
マグネシウム (Mg) | 5mg/100g |
リン (P) | 56mg/100g |
鉄 (Fe) | 0.7mg/100g |
亜鉛 (Zn) | 0.3mg/100g |
銅 (Cu) | 0.03mg/100g |
マンガン (Mn) | - |
ヨウ素 (Id) | 3µg/100g |
セレン (Se) | 6µg/100g |
クロム (Cr) | 3µg/100g |
モリブデン (Mo) | 1µg/100g |
ビタミン
ビタミンA | |
| レチノール | 29µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 1µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 6µg/100g |
| β-カロテン当量 | 3µg/100g |
| レチノール活性当量 | 29µg/100g |
ビタミンD | 0.6µg/100g |
ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| δ-トコフェロール | Tr |
ビタミンK | 3µg/100g |
ビタミンB1 | 0.01mg/100g |
ビタミンB2 | 0.09mg/100g |
ナイアシン | Tr |
ビタミンB6 | 0.02mg/100g |
ビタミンB12 | 0.2µg/100g |
葉酸 | 9µg/100g |
パントテン酸 | 0.29mg/100g |
ビオチン | 5.1µg/100g |
ビタミンC | 0mg/100g |
その他
水分 | 4.5g/100g |
灰分 | 0.4g/100g |
食塩相当量 | 0.1g/100g |