基本成分
| エネルギー (kcal) | 428kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1792kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 11.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (10.7)g/100g |
| イソロイシン | (430)mg/100g |
| ロイシン | (430)mg/100g |
| リシン（リジン） | (430)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (180)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (260)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (440)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (640)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (400)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1000)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (350)mg/100g |
| トリプトファン | (140)mg/100g |
| バリン | (530)mg/100g |
| ヒスチジン | (300)mg/100g |
| アルギニン | (830)mg/100g |
| アラニン | (420)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (920)mg/100g |
| グルタミン酸 | (3600)mg/100g |
| グリシン | (550)mg/100g |
| プロリン | (1100)mg/100g |
| セリン | (610)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 9.6g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (9.3)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (8.88)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (1.78)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (3.70)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (3.41)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.04)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (3.36)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -76.6g/100g |
| でん粉 | (64.2)g/100g |
| ぶどう糖 | (Tr) |
| 果糖 | (0.1)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (5.5)g/100g |
| 麦芽糖 | (0.1)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 3.5g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 2.4g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 340mg/100g |
| カリウム (K) | 230mg/100g |
| カルシウム (CA) | 26mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 40mg/100g |
| リン (P) | 120mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.7mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.7mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.18mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.65mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 1µg/100g |
| セレン (Se) | 7µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 26µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 1µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 1µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 2mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| γ-トコフェロール | 1mg/100g |
| δ-トコフェロール | Tr |
| ビタミンK | Tr |
| ビタミンB1 | 0.25mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.05mg/100g |
| ナイアシン | 3.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.11mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 21µg/100g |
| パントテン酸 | 0.91mg/100g |
| ビオチン | 17.2µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 3.3g/100g |
| 灰分 | 1.6g/100g |
| 食塩相当量 | 0.9g/100g |
食品栄養成分データベース