基本成分
| エネルギー (kcal) | 431kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1804kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 11.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (10.3)g/100g |
| イソロイシン | (430)mg/100g |
| ロイシン | (430)mg/100g |
| リシン（リジン） | (430)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (260)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (300)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (560)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (590)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (370)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (960)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (370)mg/100g |
| トリプトファン | (160)mg/100g |
| バリン | (530)mg/100g |
| ヒスチジン | (290)mg/100g |
| アルギニン | (800)mg/100g |
| アラニン | (430)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (680)mg/100g |
| グルタミン酸 | (3500)mg/100g |
| グリシン | (490)mg/100g |
| プロリン | (1100)mg/100g |
| セリン | (560)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 10.8g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (10.5)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (10.00)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (1.69)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (3.52)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (4.78)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.07)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (4.72)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -73.3g/100g |
| でん粉 | (66.2)g/100g |
| ぶどう糖 | (Tr) |
| 果糖 | (Tr) |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (0.4)g/100g |
| 麦芽糖 | (0.1)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 4.2g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.4g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 2.9g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 430mg/100g |
| カリウム (K) | 170mg/100g |
| カルシウム (CA) | 240mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 78mg/100g |
| リン (P) | 150mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.38mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.8mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | Tr |
| セレン (Se) | 6µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 28µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 3µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 3µg/100g |
| レチノール活性当量 | Tr |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| γ-トコフェロール | 4mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 1µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.27mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.08mg/100g |
| ナイアシン | 1.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.14mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 25µg/100g |
| パントテン酸 | 0.59mg/100g |
| ビオチン | 3.2µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 3.3g/100g |
| 灰分 | 2.4g/100g |
| 食塩相当量 | 1.1g/100g |
食品栄養成分データベース